Комитет - это ресторанное объединение, которое объединяет сеть гастропабов Gastronomic Pubs, гастрономический паб с сортами со всего мира Waterzooi, авторский ресторан МОНА на Петроградке, азиатскую закусочную Pobo на Восстания, итальянский ресторан Rimski на Васильевском Острове, а также двухэтажное итальянское бистро Flori на Суворовском проспекте.

Мы постарались объединить в наших заведений много важных составляющих, начиная с профессионалов своего дела в команде, и заканчивая фермерскими продуктами из которых готовятся наши блюда. Для нас важно все до мелочей: сервис, атмосфера, наши гости, ну и конечно же, вкус.

Мы относимся к каждому из направлений за которое берёмся с высокой концентрацией внимания и абсолютной страстью, будь то японские роллы, итальянская паста или бельгийское пиво.

Наша экспертность позволяет нам работать легко и профессионально. Отсюда правило: чем проще и понятнее для гостя, тем лучше.

Помимо этого, мы тщательно заботимся о качестве в широком смысле слова и уверены, что свежие ингредиенты, приятная атмосфера, вежливое и деликатное обслуживание — это единственно верные составляющие успеха хорошего ресторана.

Наша команда

Мы любим свое дело и внутри каждого ресторана и каждой команды разделяем ценности, которые помогают нам работать лучше.

Антон Бондарец
Шеф-повар паба Waterloo

Мы любим свое дело и внутри каждого ресторана и каждой команды разделяем ценности, которые помогают нам работать лучше.

Расим Галимов
Шеф-повар паба Ardenne

Мы любим свое дело и внутри каждого ресторана и каждой команды разделяем ценности, которые помогают нам работать лучше.

Александр Сытин Управляющий ресторана МОНА

Мы любим свое дело и внутри каждого ресторана и каждой команды разделяем ценности, которые помогают нам работать лучше.

Александр Ишов
Бренд-шеф ресторанной группы Комитет

Алексей Федоров

Мы любим свое дело и внутри каждого ресторана и каждой команды разделяем ценности, которые помогают нам работать лучше.

Алексей Федоров

Генеральный директор

Павел Николаев

Мы любим свое дело и внутри каждого ресторана и каждой команды разделяем ценности, которые помогают нам работать лучше.

Павел Николаев

Операционный директор

Земляков Кирилл

Мы любим свое дело и внутри каждого ресторана и каждой команды разделяем ценности, которые помогают нам работать лучше.

Земляков Кирилл

Шеф-повар паба Арден

Сергей Волков

Мы любим свое дело и внутри каждого ресторана и каждой команды разделяем ценности, которые помогают нам работать лучше.

Сергей Волков

Шеф-повар паба Гент

Скорик Кирилл

Мы любим свое дело и внутри каждого ресторана и каждой команды разделяем ценности, которые помогают нам работать лучше.

Скорик Кирилл

Бренд-менеджер

Кассирова Алена

Мы любим свое дело и внутри каждого ресторана и каждой команды разделяем ценности, которые помогают нам работать лучше.

Кассирова Алена

Управляющая паба Ватерлоо

Святослав Петренко

Мы любим свое дело и внутри каждого ресторана и каждой команды разделяем ценности, которые помогают нам работать лучше.

Святослав Петренко

Управляющий паба Брюгге

Дарья Баженова

Мы любим свое дело и внутри каждого ресторана и каждой команды разделяем ценности, которые помогают нам работать лучше.

Дарья Баженова

Управляющая итальянского ресторана Flori

Владимир Зуйков

Мы любим свое дело и внутри каждого ресторана и каждой команды разделяем ценности, которые помогают нам работать лучше.

Владимир Зуйков

Руководитель коммерческого отдела

Александр Зуйков

Мы любим свое дело и внутри каждого ресторана и каждой команды разделяем ценности, которые помогают нам работать лучше.

Александр Зуйков

Управляющий итальянского ресторана МОНА

Евгений Хайбуллин

Мы любим свое дело и внутри каждого ресторана и каждой команды разделяем ценности, которые помогают нам работать лучше.

Евгений Хайбуллин

Технический директор

Ольга Никишина

Мы любим свое дело и внутри каждого ресторана и каждой команды разделяем ценности, которые помогают нам работать лучше.

Ольга Никишина

Руководитель отдела персонала

Александр Костыгов

Мы любим свое дело и внутри каждого ресторана и каждой команды разделяем ценности, которые помогают нам работать лучше.

Александр Костыгов

Управляющий паба Брюссель

Анастас Ряузов

Мы любим свое дело и внутри каждого ресторана и каждой команды разделяем ценности, которые помогают нам работать лучше.

Анастас Ряузов

Территориальный шеф-повар

Анастасия Тереш

Мы любим свое дело и внутри каждого ресторана и каждой команды разделяем ценности, которые помогают нам работать лучше.

Анастасия Тереш

Маркетинг & PR

Юлия Ветрова

Мы любим свое дело и внутри каждого ресторана и каждой команды разделяем ценности, которые помогают нам работать лучше.

Юлия Ветрова

Управляющая WATERZOOI

Дмитрий Шайкин

Мы любим свое дело и внутри каждого ресторана и каждой команды разделяем ценности, которые помогают нам работать лучше.

Дмитрий Шайкин

Бренд-шеф направления Италия

Екатерина Зуйкова

Мы любим свое дело и внутри каждого ресторана и каждой команды разделяем ценности, которые помогают нам работать лучше.

Екатерина Зуйкова

Управляющая паба Арден

Захар Миненко

Мы любим свое дело и внутри каждого ресторана и каждой команды разделяем ценности, которые помогают нам работать лучше.

Захар Миненко

Управляющий паба Bruxelles МСК

Григорий Ушаков

Мы любим свое дело и внутри каждого ресторана и каждой команды разделяем ценности, которые помогают нам работать лучше.

Григорий Ушаков

Шеф-повар паба Brugge

Дарья Рязанцева

Мы любим свое дело и внутри каждого ресторана и каждой команды разделяем ценности, которые помогают нам работать лучше.

Дарья Рязанцева

Управляющая итальянского бистро Rimski

Станислав Фролов

Мы любим свое дело и внутри каждого ресторана и каждой команды разделяем ценности, которые помогают нам работать лучше.

Станислав Фролов

Управляющий паба Гент